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Archive for the ‘USA – New York’ Category

Chez Kittichai, à New York, non seulement vous mangerez bien dans un décor somptueux, mais surtout, vous pourrez observer les mannequins du coin et autres new yorkaises branchées venir se restaurer entre amis ! Vous le sentirez tout de suite en entrant, dîner ici, ça l’fait ! Comme on dit là-bas, c’est hip (et pas « hype », merci les beaufs).

Nous y sommes allés en amoureux pour la dernière soirée d’un voyage à New York, et nous ne l’avons pas regretté !

Déjà, le quartier est top : Soho, c’est quand même le summum du glamour, non ?

Le lieu est carrément canon. Bon ok, il fait presque noir à l’intérieur, mais faut ce qu’il faut pour avoir une ambiance intime non !? La déco vous emmène direct en Thaïlande, ou à Bali, bref dans un univers classe et raffiné à l’asiatique : une grande piscine centrale avec des fleurs de lotus qui flottent, plein de bougies partout, du bambou, des statues thaï, des orchidées en bouteille, etc. Un décor certes complètement mis en scène, mais c’est joliment fait et pas ostentatoire. Je vous conseille de regarder sur le site du restaurant (lien en bas de l’article) pour avoir une idée plus précise de la déco.

J’avais lu à plusieurs reprises que la musique était particulièrement forte, mais finalement, le volume était tout à fait correct. Les conversations des tables aux alentours étaient quant à elles, assez bruyantes. Mais rien de particulièrement différent des autres restaurants branchés.

Le service est très rapide (même un peu trop !), et c’est logique quand on voit le nombre de serveurs… (euh y’en a plus que de clients ou quoi ?). Un conseil, réservez car le restaurant ne désemplit pas.

Côté cuisine, il s’agit d’une cuisine fusion à forte orientation thaï. Nous avons choisi de prendre le menu dégustation pour 2, et je vous le conseille vivement car il vous permet de goûter à toutes les spécialités.

Tartare de thon, tartelettes, cacahuète, gingembre et citron vert

Une entrée très originale : le principe est de remplir les petites tartelettes d’un peu de thon cru puis de sauce sucrée au gingembre, pour un résultat très surprenant. Tartare très frais et goûteux. Sauce un peu trop sucrée. L’ensemble est bon et raffiné.

Gâteaux de poisson Kittichai, concombre et chutney d’oignon rouge

Délicieux petits gâteaux, encore une fois une entrée originale : les gâteaux sont enrobés de riz croustillant. Alliance appréciable de deux sensations : le croustillant et le fondant.

Salade de bœuf de Thaïlande du nord, haricots chinois, et poudre de riz gluant

Salade agréable, mais j’en ai mangé des meilleures en France… Celle-ci manquait de piquant et d’assaisonnement !

Poisson croustillant, piment vert et sauce galangal

Excellent plat de poisson, peau croustillante à souhait, et sauce légèrement acidulée. Mélange très parfumé et savoureux.

Truite frite, sauce thaï, jeunes pousses de Shangaï

Un plat très parfumé, une panure très croustillante.

Broccolis chinois sautés à l’ail et au gingembre

Superbes légumes, croquants juste comme il faut (certainement cuits au wok) !

Travers de boeuf braisés à la noix de coco, feuille de combawa, menthe et coriandre fraîches

J’ai adoré ce plat. Il réunit tous les parfums que j’aime ! Même si j’ai trouvé que la menthe et la coriandre manquaient de présence ! Et la présentation est trop joli dans ce petit bol.

Poulet bio au curry vert, aubergine thaï (euh… traduction approximative par mes soins !!), basilic

Une petite déception sur ce plat : le poulet était bon, mais sans plus, et les parfums moins originaux que sur les autres mets. Et la présentation était un peu fouilli !

Rouleaux de printemps de banane, glace au miel

Un délice… moi qui adore la banane et le miel, j’étais servie ! Je trouve la présentation très graphique également, avec les tronçons de rouleaux coupés en biseau.

Gateau au chocolat Valrhona sans farine, crème fraîche

Dommage : dernière dégustation sans intérêt ! Le gâteau était farineux (bizarrement, pour un gâteau sans farine ! :D), épais en bouche, un peu l’impression de manger du carton bouilli !! Pourtant, on connaît la réputation internationale du chocolat Valrhona… mais il n’a pas suffit à rattraper le coup (et le goût) !

Ce menu dégustation nous a coûté 50$ par personne (hors taxes). Depuis, le prix a un peu augmenté et est passé à 55$ HT par personne, soit environ 45 € TTC par personne, franchement ça vaut le coup, parce qu’on mange bien, et on paye aussi pour le lieu et l’ambiance (même si ça ne vaudra jamais le rapport qualité-prix de l’Auberge du Frankenbourg, mais bon ok, ça n’a rien à voir).

Je recommande ce resto pour terminer un séjour à New York… pour la déco, le lieu, l’ambiance, le style de cuisine, je trouve que c’est un bon concentré de ce que la ville symbolise pour moi : la fashion attitude et le cosmopolisme !

Kittichai – 60 Thompson Street NY 10012 (Etats-Unis) – Tél. +1 (212) 219-2000 – Réservation (plus que recommandée !)

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Au programme de cette nouvelle catégorie d’articles « Saveurs d’ailleurs » : un pays à l’honneur, et un photo-reportage de spécialités locales, de bizarreries gastronomiques, d’aliments étonnants, de bonnes adresses… souvenirs directs de mes voyages.

On débute avec une ville fascinante : New York. J’y suis allée deux fois, et à chaque fois, la claque ! Une ville de démesure, de culture, de mélanges… J’aime beaucoup. En revanche, à moins d’aller dans les restos gastronomiques qui coûtent un œil, ce qu’on y mange n’est ni raffiné ni léger… Mais que voulez-vous, les États-Unis sans la malbouffe n’auraient pas le même charme… Et puis osons le dire : pour une fois qu’on ne culpabilise pas de manger bien gras !!

Bienvenue à New York !!

La pizza 2 personnes chez John's, dans Greenwich Village. Comparez plutôt à la taille de ma main !!

Le FA-BU-LEUX cupcake de Magnolia Bakery, dans Greenwich Village (la fameuse pâtisserie de Sex and The City). Juste une tuerie. Absolument inimitable.

Le cheesecake de Junior's (LA chaîne de référence - elle livre jusqu'au Japon les afficionados !). Délicieux, mais j'en ai mangé d'aussi bons en France.

La folie Jelly Beans - des parfums par centaine... dont l'incroyable "pop corn au beurre" ou le savoureux "guimauve grillée" !

Les étonnantes spécialités des boucheries de Chinatown : intestin ou estomac de porc, et j'en passe.

Les Pocky d'une supérette japonaise du quartier d'East Side, de gigantesques Mikado aux fruits rouges !

Cupcake aux Oreo... c'est le genre de raison pour lesquelles il faut aller au moins une fois dans sa vie aux States !

Le bagel au cream cheese pour le p'tit-déj - je me damnerais pour manger ça tous les matins !!

L'esquimau enrobé d'Oreo... dangereux !!!

Le bacon cheeseburger de Jackson Hole... et son indescriptible taille de steak...

Encore une incroyable spécialité de Jackson Hole : du pain, du poulet grillé, du bacon, du fromage fondu, de la sauce barbecue. Si vous finissez ça sans problème, vous faites officiellement partie des leurs.

L'incontournable M&M's World et ses gigantesques distributeurs multicolores

Chez FAO Schwarz, le paradis des jouets et des sucreries pour enfants, où même les poteaux de sécurité sont remplis de bonbons !

Chez Bennie's Thai Cafe, une chouette cantine thaï (attention, service à l'arrache)

Bonbons en forme de Lego chez Toys 'R' Us

Une glace chez Cold Stone : vous composez votre glace en choisissant les parfums, et les "toppings" (chamallows, pistaches, m&ms, bonbons, etc.), puis le vendeur mélange l'ensemble à la spatule sur une plaque de marbre. Etonnant !

Les travers de porc et black eyed peas de Sylvia's, le meilleur restaurant soul food de Harlem

John’s – 278 Bleecker Street

Magnolia Bakery – 401 Bleecker Street

Junior’s – Plusieurs adresses à NYC

Jackson Hole – Plusieurs adresses à NYC

M&M’s World – 1600 Broadway

FAO Schwarz – 767 5th Avenue

Bennie’s Thai Cafe – 88 Fulton Street

Toys R Us – 1514 Broadway

Cold Stone – Plusieurs adresses à NYC

Sylvia’s – 328 Lenox Avenue

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Premier post après mon retour de New York, où j’ai passé dix jours géniaux avec mon amoureux ! Bien sûr, nous avons visité les monuments les plus connus, parcouru les quartiers les plus variés, mais surtout, on a dégusté, on a goûté, on a mangé ! Et nous avons fait plein de découvertes culinaires ! J’ai donc voulu vous montrer quelques produits insolites dégotés au supermarché !

Les Pop Tarts aux fraises !

Les Froot Loops, genre de Cheerios aux fruits !

Le Quaker Oatmeal Cinnamon Roll, des céréales au goût de pâtisserie à la cannelle !

Le beurre de cacahuète Old Fashioned (à l'ancienne), avec les cacahuètes entières qui baignent dans l'huile !

Les Snack Packs, gelées aux fruits !

Les Bacon Bits, bacon déjà émietté pour saupoudrer une salade Caesar par exemple ! (pour les amatrices : Vernis Adore A Ball n° 16422 Essie)

Les véritables Macaroni and Cheese Deluxe de Kraft !


Les Lucky Charms, délicieuses céréales aux chamallows !

Les Oreo Funstix, de la crème d'Oreo dans une crêpe dentelle au chocolat, une vraie tuerie !

De l'arôme au beurre... ne me demandez pas dans quoi ils l'utilisent !

Le bon gros gâteau à la crème !

Les cupcakes américains !

Une pâtisserie indescriptible... moitié gâteau moitié glaces !

Le gâteau à l'Oreo !

Et histoire de flatter un peu nos égo français, voici quelques produits qu’on trouve chez nous pour quelques euros et que les Américains payent… une fortune !!

Le brie Président (ben oui les Américains n'ont pas droit au camembert !) à 10$.

Le roquefort Société à 10$ !

Les raviolis Buitoni à 10$ !

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