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Le Bound propose l’un de mes brunchs parisiens préférés !

Ce restaurant est situé à deux pas des Champs-Elysées ! Idéal donc, pour profiter d’un brunch puis aller se balader, soit sur les Champs pour un après-midi shopping, soit sur les quais de Seine pour une promenade romantique !

Le restaurant a une grande terrasse, agréable en été.

J’y suis allée avec mon amoureux, mais nous avons préféré la salle intérieure, à la décoration très chic et girly ! Et puis, plus près des buffets, c’est mieux ! 🙂

Le prix

A la carte, les prix sont plutôt élevés. Normal, pour un lieu « branché » parisien comme celui-là. Le brunch n’est pas donné, il faut compter 38 € par adulte, 20 € pour un enfant de moins de 12 ans. Je trouve toujours les prix des brunchs parisiens franchement exagérés. Mais en toute sincérité, par rapport à pas mal d’autres adresses, celle-là est top. Pour la simple et bonne raison que le choix est impressionnant et surtout les produits sont de très grande qualité. Souvent, dans les buffets « à volonté », les produits sont bas de gamme… là, vraiment, ce n’est pas le cas du tout. Ils ne lésinent pas sur la qualité. Chaque produit est frais et de qualité.

La cuisine est « fusion », c’est à dire qu’elle mêle des saveurs internationales, notamment italiennes, et japonaises.

Il y a un buffet froid et un buffet chaud, ainsi qu’un buffet sucré. Le tout garni comme un sapin de Noël !!! Le Bound propose également, en supplément, des plats chauds à la carte (par exemple les œufs bénédictine ou le cheese burger). Mais croyez-moi : les buffets suffiront amplement à combler votre appétit !

Les boissons

Plusieurs jus de fruits sont proposés, notamment du jus de fraise. Une coupe de champagne est inclus dans le brunch, ainsi que la classique boisson chaude, à volonté : café américain, thé, ou chocolat chaud.

Sur le buffet froid

Du saumon fumé, des tomate-mozza (de belles tomates bien rouges, et de la VRAIE mozza de bufflone !), des makis en pagaille (notamment une variété très originale de maki saumon-asperge), un plateau de fromages, du jambon cru (coupé très très finement !), du pain grillé, et des salades (dont certaines d’influence asiatique).

Sur le buffet chaud

Des brochettes de crevettes, des brochettes de viande grillée, du bacon, des beignets, des galettes de pomme de terre, des œufs brouillés.

Sur le buffet sucré

Des macarons, de la pana cotta, du tiramisu, de la crème caramel, de la salade de fruits, du gâteau au chocolat, et même des crêpes au chocolat !

En résumé, si votre budget vous le permet, je vous recommande ce brunch : grand choix, qualité au top, original, bien placé, et décoration très chic !

Bound – 49/51, avenue George V 75008 Paris – Tél. 01 53 67 84 60 – bound@buddhabar.com – Ouvert 7j/7, de 9h à 2h (brunch servi le dimanche de 11h30 à 16h)

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Je voudrais parler de ce restaurant qu’une copine de très bon goût m’a fait découvrir… Il s’agit du Versance. C’est un restaurant situé près de la Bourse, très chic et classe. J’y ai emmené mes parents pour leur anniversaire de mariage. J’ai aimé la finesse des plats, les alliances surprenantes, l’influence asiatique dans des plats traditionnels. L’ambiance est feutrée et intime, le service est souriant et aimable ! Ce qui est original et qui m’a beaucoup plu, c’est qu’en arrivant, vous êtes invité à prendre l’apéritif au « petit salon », où vous êtes confortablement installé dans de grand fauteuils ! Plus agréable que de prendre l’apéro à table !

Le petit salon

Pour le dîner, demandez une table à l’étage près des fenêtres !

Table à l'étage

Ce n’est pas donné : il faut compter environ 50 à 60 € par personne.

Mais pour une occasion particulière, ça vaut le coup !

Je recommande tout particulièrement :

– en entrée : le duo d’oursin, crème haricot coco, jus de veau aux huîtres et son huître végétale ; les saint-jacques rôties, perles de hareng et bouillon de gingembre, coriandre thaï et raviole de topinambour

Les saint-jacques rôties

– en plat : la marmite de joues de lotte et coquillages au safran, pommes de terre à l’huile d’olive ; le carré d’agneau en croûte de gingembre, sucrine et fèves, jus de viande

Le carré d'agneau

– en dessert : le pain perdu à la mangue fraîche, glace au yaourt et lait de chèvre

Et ne partez pas sans avoir pris un digestif au petit salon, pour profiter de la sculpture en caramel à déguster !!

Le Versance – 16, rue Feydeau – 75002 Paris – Tél. 01 45 08 00 08

http://www.leversance.fr/

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