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Le lendemain de La Ferme à Dédé, toujours à Grenoble (en week-end chez des potes, pour ceux qui n’ont pas suivi !), voilà-t’y-pas qu’on a encore envie de bouffe savoyarde (de vrais Parisiens qui n’ont toujours pas compris que Grenoble n’est pas en Savoie…) !

On dégote une adresse sur Internet : La Fondue, spécialisé, comme son nom l’indique dans… la fondue.

Très bien situé, dans le centre piéton de Grenoble.

On entre… on nous emmène dans la salle du fond (c’est grand !), et la déco, c’est un peu lourdaud, les ustensiles de ferme montagnarde au mur… en fait c’est comme à la Ferme à Dédé, sauf que ce n’est pas abouti… Quitte à rentrer dans le typique, faudrait y aller à fond ! Là, trois rateaux qui se battent en duel… pas top !

En entrée, il y a des salades et des tartines, entre 7 et 10 €. Pas indispensable avant une fondue, déjà bien consistante (et déjà assez chère).

Et à la carte des plats, donc… des fondues ! Mais aussi des raclettes, et ça me donne envie. Sauf que quand je vois la raclette arriver à la table de nos voisins… je déchante ! Une raclette de ménagère !!! Oui, vous avez bien entendu, la bonne raclette Tefal, ronde, avec les palettes individuelles… non mais pour qui nous prend-on ? Une raclette au restaurant, c’est une raclette à l’ancienne avec demi-fromage à faire fondre et à racler, ou ce n’est pas.

Donc, c’est réglé, je ne prends pas de raclette.

A côté des fondues et des raclettes, il y a aussi différentes variétés de tartiflettes et des tartares dans les 15 €.

Les fondues vont de 15 à 24 €. Pas donné ! Mais bon, le fromage, c’est un produit de luxe de nos jours ! Il y a même des fondues bourguignonnes. La fondue toute simple est à 15 €. Après, tout dépend des ingrédients complémentaires, mais le choix est assez large : oignons, lardons, champignons, charcuteries, bleu, poulet, etc.

Dans la liste des fondues, celle au bleu me fait de l’œil (moi et le bleu, une grande histoire d’amour). Mais il faut prendre une fondue pour 2 personnes. C’est-à-dire avoir envie de la même fondue que votre copain de tablée. Mouais… pas évident ! Heureusement, mon chéri et moi, on a tous les deux envie de viande. On hésite entre la fondue jambon cru, et la fondue viande de grisons. On opte finalement pour celle au jambon cru, après avoir bien vérifié auprès de la serveuse que le jambon n’est pas servi dans le caquelon !! Ouf, c’est bien une assiette séparée de charcuterie.

On commande aussi du vin rouge, un pichet.

Le vin arrive. Dégueulasse. Bouchonné, tourné, je ne sais pas, mais pas bon. On le renvoie. La serveuse nous le remplace avec le sourire. Pas beaucoup mieux. Bon, on fait avec.

Le pain arrive. Bof. Pas mauvais, mais du pain décongelé. Franchement, je ne sais pas si vous pensez comme moi, mais quand c’est le 2ème élément principal d’un plat (après le fromage en l’occurrence), le minimum, c’est que ce soit du pain frais, de la bonne baguette tradition. C’est comme manger des moules-frites avec des frites surgelées : pas cool !

Heureusement, le fromage, lui est bon. La fondue est bonne, onctueuse, un peu grasse comme on aime. Un régal régressif !

En revanche, le jambon n’est pas sensass… J’ai préféré la viande de grisons que nos potes avaient pris (quand j’vous dis que je choisis jamais le bon plat !). Mais dans les deux cas, de la charcutaille sortie tout droit de son plastique (et ça se voit !).

En dessert, on décide de prendre une fondue de chocolat aux fruits et chamallows. Le kiff !!! Je l’ai dévorée !! Bananes, fraises, bonbons… à tremper dans du chocolat noir fondu : what else ?

Au final, la note est quand même assez salée ! Un peu cher pour un p’tit resto de cet acabit. Sympa pour une bouffe entre potes, pour une envie irrépressible de fromage… mais vraiment loin d’être ouf.

La Fondue – 5, rue Brocherie 38000 Grenoble – Tél. 04 76 15 20 72

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Je suis partie passer un week-end à Grenoble chez des potes, il y a quelques semaines. Encore une belle occasion de tester de nouveaux resto et des spécialités locales ! Bon, ça c’est ce que je me disais avant d’y aller. Maintenant que je suis rentrée, je retire la partie sur les spécialités locales. En fait, à part les noix, les ravioles du Dauphiné, et le bleu, y’en a pas vraiment… Bon, c’est déjà pas mal me direz-vous !

Bref, j’ai testé La Ferme à Dédé. Un exploit, quand on sait que c’est l’une des fautes de français qui m’est le plus insupportable ! Autour de moi, les gens le savent, faut pas dire « à quelqu’un », parce qu’à coup sûr, je me transforme en maîtresse d’école !

J’avais trouvé ce resto sur Internet. L’idée était de trouver un endroit pas trop cher, convivial, et un peu rustique (parce qu’en bonne Parisienne, quand je vais en province, j’ai envie de manger « rustique »).

L’endroit est pas mal placé, dans le centre de Grenoble. Un vendredi soir, sachez-le, c’est blindé. Nous n’avions pu réserver que pour 22h, c’est pour dire !

Il y a une terrasse, sympa quand on supporte mal la chaleur (à l’intérieur, c’est un four). Avec des grandes tables, des bancs en bois et des nappes rouges à carreaux.

A l’intérieur, une énorme charrette fait office de bar. Au mur, des ustensiles de la ferme, et un décor total-Savoie. On aime ou on aime pas (encore une fois, une Parisienne en province aime le décor total-Savoie).

La carte est large et bien fournie : tartiflettes, raclette, fondue, côte de bœuf, gratin de ravioles, poisson, salades… il y en a pour tous les goûts.

Mon chéri et mon pote ont opté pour la côte de bœuf à partager (de vrais mecs !) servie avec un gratin dauphinois et de la salade.

Moi, j’ai pris une tartiflette, servie avec de la salade. Et ma copine a pris le gratin de ravioles aux écrevisses.

Comme souvent, ce que j’ai pris était le moins bon ! J’ai la guigne avec les resto, ou alors je ne sais pas faire les bons choix…!

La côte de bœuf, découpée par la serveuse, était excellente. Fondante, savoureuse, imposante.La tartiflette était bonne, mais les morceaux de lard étaient trop gros. Un peu écœurant au final (bon, c’est le propre de la tartiflette, non ?). Et servie avec une assiette de charcuterie en plus ! Vous l’aurez compris : les portions sont loin d’être radines !

Mention spéciale pour le gratin de ravioles. Je l’avoue : quand ma copine a pris ça, j’ai trouvé ça super bizarre. Franchement, des écrevisses dans un resto savoyard… ben finalement, elle avait bien raison parce que c’était fin, et gourmand à la fois. Pas mal et original !

En dessert, nous avons tous pris des coupes de glace : marron, pain d’épices, pêche, vanille… sympas, leurs parfums ! Elles étaient bonnes et bien servies (avec un Petit Beurre) ! Big up à notre serveuse : elle s’était trompée dans l’un de mes parfums de glace, et pour se faire pardonner, après avoir corrigé son erreur, m’a ramené une quantité totalement indécente de chantilly !Côté prix, il faut compter moins de 10 € pour une entrée, entre 12 et 19 € pour un plat, environ 5 € le dessert.

Pour résumer, c’est un resto convivial, très chaleureux, sympa, pour les envies irrésistibles de calories ! Après, pas de quoi se lever la nuit, mais c’est une bonne adresse pour une bouffe entre potes ! Oubliez pour un rendez-vous amoureux… c’est trop bruyant !

La Ferme à Dédé – 24, Rue Barnave 38000 Grenoble – Tél. 04 76 54 00 33

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Dans la série chinoise, je demande le Sichuan ! Après vous avoir présenté mon coup de cœur pékinois et mon coup de cœur cantonais, voici mon coup de cœur sichuanais.


La cuisine sichuanaise est connue pour ses saveurs relevées et pimentées. Située dans le sud de la Chine, la province du Sichuan produit le poivre qui porte son nom. On y mange beaucoup de piment, car cela permet aux Sichuanais de mieux supporter le climat chaud et humide de cette région. La viande de boeuf y est plus consommée que partout ailleurs dans le pays. Les saveurs sont très variées : comme on dit là-bas, « un plat un goût, cent plats cent goûts ».

L’un des mets les plus réputés de cette région est la fondue sichuanaise. C’est une variante de notre fondue bourguignonne, mais les aliments à cuire diffèrent, tout comme la composition du bouillon de cuisson.

Le restaurant Auciel la prépare selon la tradition. Là-bas, vous ne croiserez pas beaucoup d’Occidentaux et si vous ne posez pas de questions, on partira du principe que vous connaissez le fonctionnement de la fondue sichuanaise !


Le restaurant se trouve dans le 11ème arrondissement, près de la place de la Bastille. Il a remplacé il y a peu un traiteur chinois sans intérêt et heureusement pour nous !



Les plaques de cuisson sont directement intégrées à la table ! Il s’agit de plaques à induction, ce qui vous évitera de vous brûler. Les boutons de réglage de température sont situés sur les côtés de la table.


A la carte, de nombreuses spécialités sont proposées si vous ne souhaitez pas prendre la fondue. Mais ce serait vraiment dommage de ne pas goûter à ce plat authentique ! A savoir : la fondue est un plat très pimenté ! Cependant, vous pouvez demander la version « nature » ou « agneau », qui sont sans piment.

Lors du choix de la fondue, on vous amènera une grille à remplir : il s’agit de tout ce que vous souhaitez tremper dans votre bouillon. Vous avez droit à 4 services, et vous n’avez pas de limite de choix, il est possible de tout sélectionner ! Cependant, attention, c’est bien servi, et ça cale vite ! Vous pouvez soit mettre des croix soit indiquer le nombre de portions que vous souhaitez.

De plus, il est important de savoir que vous devez finir tout ce que vous commandez, sinon on vous facturera les restes en plus. N’hésitez donc pas à commander « petit à petit » pour goûter à tout, quitte à recommander ce que vous aimez vraiment.

Mes recommandations perso : le bœuf, les boulettes de poisson, le tofu frit, la seiche, les boulettes de légumes, et les nouilles.


Si vous commandez la fondue avec crevettes, la fondue arrive dans un premier temps sous la forme d’une salade de légumes et d’herbes, au sésame. Un délice ! Attention à ne pas manger ce qui est sous la salade, et qui va servir à composer le bouillon.


Une fois la salade terminée, un serveur viendra remplir votre casserole d’eau, qui formera le bouillon en se mélangeant aux épices du fond de la casserole. Si vous commandez la fondue sans crevettes, on vous apportera directement le bouillon et les aliments à tremper sans la salade de crevettes.


C’est à vous d’allumer vos plaques pour faire chauffer le bouillon. Attention, ça chauffe fort et vite ! Les différents aliments sont alors apportés sur des plats.

L'agneau et le bœuf

Le tofu, les crevettes et la seiche

Le tofu frit, le tofu, les boulettes de légumes, les boulettes de poisson, les épinards, les feuilles de tofu, et les champignons noirs

Les nouilles

Tous ces aliments sont servis avec différentes sauces (sauce sésame, sauce piquante et sauce saté). Elles sont servies dans des flacons de ketchup et de mayonnaise !

La fondue avec crevettes coûte 19,80 € par personne et est servie à volonté ! La fondue sans crevettes à volonté coûte 17,80 €.

Pour 1 € de plus, vous avez du Pepsi à volonté (improbable, non ?!). Par contre, n’espérez pas repartir avec votre bouteille entamée !

Pensez à réserver, surtout le week-end !

Auciel – 97 rue de Charonne – 75011 Paris – M° Charonne – Tél. 01 43 72 19 08

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Recevoir des amis ou de la famille autour d’un repas convivial, c’est un des moments de la vie que je préfère ! Rire, partager, et se régaler !

Dans la gamme des « appareils conviviaux », on a tous une bonne vieille raclette ! Et si on changeait pour surprendre ses invités ? Voici quelques idées pour varier les plaisirs…

La fondue bourguignonne

C’est un grand classique ! On fait chauffer de l’huile, puis on y trempe des morceaux de boeuf. On sert avec un assortiment de sauces. Le hic ? C’est quand même super gras… Mais qu’est-ce que c’est bon !! En plus, ça permet de manger moins vite, car la cuisson de chaque morceau de viande prend du temps. Et c’est rigolo : la tradition veut que celui qui n’arrive pas à récupérer son morceau de viande ait un gage !

Appareil à fondue Tefal

Prix entre 25 et 100 € selon modèle.

La plancha

La plancha permet une cuisson très saine et simple de viande, poisson, ou légumes. Généralement, la plancha est pourvue d’un bac récupérateur de graisses. Il n’est pas nécessaire de mettre de matière grasse sur la plaque.

Plancha Tefal

Prix entre 30 et 130 € selon modèle.

L’apéro party

Cette machine, c’est tout récent. Je vous en parle pour vous informer des dernières nouveautés mais je ne suis pas tout à fait convaincue par cet appareil…

Il s’agit d’un appareil coloré qui présente 6 ramequins en mélamines et 3 compartiments à sauce chauffants. Le plateau est rotatif et l’appareil est vendu avec 8 pics. Il est équipé de 2 positions de chauffe : préparation et dégustation des sauces. La proposition, c’est donc de mettre à dispo des aliments à enfiler pour créer sa propre brochette, à tremper ensuite dans une des sauces chaudes. Personnellement, je trouve que cet appareil, qui coûte quand même 119 €, est franchement cher ! Alors qu’au fond, la seule chose qu’il permet est de réchauffer 3 ramequins de sauce… Un peu léger, non ?

Apéro Party Tefal

Hot-dog party

La machine à hot dog est très pratique et rigolote. Bon ce n’est pas l’invention du siècle, mais ça change de l’ordinaire ! Le principe ? On troue les baguettes avec les pics en inox, et on fait chauffer les saucisses dans le cylindre de cuisson (on peut aussi y cuire des épis de maïs). Je vous conseille cet appareil uniquement si vous êtes vraiment grand amateur de hot dogs !

Hot Dog Pro Simeo

Prix entre 30 et 70 € selon modèle.

Le Kid Burger

Cet appareil n’est plus vendu car il n’a pas du avoir le succès attendu… mais il est possible d’en trouver d’occaz. Je me l’étais acheté lorsqu’il était encore en vente, et même si je ne l’utilise pas tous les quatre matins, il a servi plus d’une fois !

L’intérêt, c’est de pouvoir cuire ses burgers de manière conviviale ! Il y a un étage pour chauffer les pains, et un étage pour la cuisson des steacks, pourvu d’un bac recueillant la graisse. Par contre, il ne faut pas être trop nombreux car on ne peut préparer que 2 burgers en même temps !

Kid Burger Tefal

Utilisation du Kid Burger

Les appareils à blinis/mini-crêpes

Ces appareils permettent à chacun de faire cuire ses mini-crêpes ou ses blinis. Chacun les accomodera ensuite à sa convenance selon les garnitures mises à sa disposition ! Cet appareil est très sympa, mais peu pratique (le bol de pâte qui passe de main en main, verser la pâte à la louche dans son petit cercle… pas forcément évident de faire tout ça proprement !).

Appareil à petites galettes Bestron

Crêpière Tefal

Prix de 30 à 60 € selon modèle.

Le set mini-crêpes et mini-woks

Il s’agit d’une plaque avec des petits cercles qui permettent soit de faire cuire des mini-crêpes soit d’y poser les mini-woks fournis avec pour réaliser son petit wok personnalisé. Je trouve cet appaareil un peu gadget, surtout qu’il n’y a pas grand chose à voir entre crêpes et wok…

Je vous laisse juger par vous-même !

Set wok Tristar

Prix entre 25 et 45 € selon modèle.

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