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Ce café est situé dans le 11ème arrondissement, entre République, Nation, et Bastille. J’aime beaucoup cet endroit, car il y règne une ambiance très conviviale et chaleureuse grâce au fait que la majorité des clients sont des habitués, des habitants du quartier. Tout le monde se connaît.

Ce petit café-restaurant tout en longueur possède une petite terrasse, très ensoleillée les jours de beau temps, où il faut jouer des coudes pour se dégoter une petite place. A l’intérieur, la déco est assez simple mais cosy, avec des chaises d’école et des fauteuils, de petites tables en bois, et au mur, quelques tableaux négligemment accrochés.

Le soir, il y a même un DJ qui officie dans le fond du resto.

La cabine du DJ

Le service est souriant, accueillant, amical et sympathique. C’est toujours très appréciable ! N’importe qui a l’impression d’être traité un peu comme un habitué !

A la carte, des grandes salades composées, ainsi qu’une variation de burgers, tous plus appétissants les uns que les autres. Ici, la cuisine n’est pas très raffinée, mais ce n’est pas ce que l’on y cherche. La cuisine est très généreuse, gourmande, et familiale. Les calories sont au rendez-vous !

Au déjeuner, il y a une formule intéressante à 16 € comprenant entrée et plat, ou plat et dessert. Le choix d’entrées reste assez simple, avec notamment les œufs mayo ; idem pour le choix de desserts, avec par exemple le tiramisu ou la panna cotta. Mais le tout reste de bonne facture, et toujours généreux.

La pana cotta

En plat, mon amoureux et moi avons pris un burger : le « cheese à l’ancienne » pour lui (sauce à la moutarde à l’ancienne), le « ricco » pour moi (sauce au bleu). Les burgers sont servis avec des frites (pas convaincue qu’elles soient faites maison…), sauf le ricco qui est servi avec un gratin dauphinois (bon et copieux). Les burgers sont gros, et le moins qu’on puisse dire, c’est qu’ils ne sont pas radins en sauce ! Ça dégouline de partout, et c’est ça qui est bon ! Les sauces sont faites maison, et ça se voit ! Elles sont épaisses, avec des morceaux… Il y a aussi une salade histoire de faire passer le tout, avec une bonne vinaigrette moutardée.

Le cheese à l'ancienne et ses frites !

Un conseil : ne prévoyez pas une réunion juste après… en sortant, j’avais les paupières lourdes ! Un plat copieux comme ceux-là, forcément, ça assomme !

Je recommande ce lieu pour une bouffe entre potes sans prétention, le soir, c’est super sympa, car la musique est chouette (électro). Pour une salade en terrasse les jours de beau temps, c’est très agréable aussi.

Café Léopard – 149, boulevard Voltaire 75011 Paris – M° Charonne – Tél. 01 40 09 95 99 – Ouvert du lundi au samedi (uniquement le soir le samedi) – Happy hour de 18h à 20h

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Angelina est le symbole même du goûter gourmand et raffiné. Mes parents m’emmenaient chez Angelina rue de Rivoli de temps en temps étant petite et cela reste un souvenir délicieux.

Angelina fut fondé en 1903 par un confiseur autrichien, Antoine Rumpelmeyer. Depuis, ce lieu est couru par les couturiers et de nombreuses célébrités…

J’y suis retournée avec mes parents et mon amoureux le week-end dernier, pour retrouver ce même plaisir à déguster des pâtisseries gourmandes en buvant une boisson chaude, le tout dans un décor tradi et une ambiance à la parisienne comme on n’en fait plus beaucoup.

Première chose à savoir : Angelina le week-end, c’est comme Disneyland à Noël. C’est à dire littéralement bondé, et la queue sur le trottoir. Ne vous affolez pas en arrivant, la queue a beau s’étendre sur quelques dizaines de mètres, l’attente n’en est pas moins assez courte. Touristes et Parisiens se bousculent au portillon pour goûter la spécialité de la maison, le Mont Blanc. Si vous n’avez pas envie d’attendre, il est également possible d’acheter sa pâtisserie à la boutique et de l’emporter. Vous pouvez même y acheter les boissons à emporter.

La boutique

Nous avons été installés au rez-de-chaussée. Dommage, l’étage est bien plus agréable : plus calme, mieux chauffé, et rempli d’effluves chocolatées venant des cuisines. En bas, mieux vaut s’équiper d’un petit foulard : les courants d’air sont assez nombreux !J’ai trouvé que l’ambiance avait un peu changé… les tables sont alignées en rangs d’oignons, attention à ne pas filer un coup de coude perdu à un inconnu, assis un peu trop près !

Le service est parisien : pressé, un poil pince sans rire, peu souriant. Mais plutôt efficace et rapide.

Les spécialités qui ont fait la réputation de la maison sont donc le Mont Blanc, et l’Africain, chocolat chaud à l’ancienne. J’avoue que l’Africain est exceptionnel. Personnellement, un peu trop épais et amer à mon goût, mais je reconnais que c’est ce qu’on peut appeler un vrai chocolat chaud de qualité.

Nous sommes arrivés en fin d’après-midi et comme nous n’avions pas mangé depuis au moins 4h (oh oui c’est déjà très long ;)), nous nous sommes laissés tenter par un en-cas salé avant de goûter aux pâtisseries ! Mon père et moi avons pris un risotto aux cèpes (10 €), ma mère et mon ami le club sandwich Angelina (14 €). Le risotto était fondant et crémeux comme je les aime, avec de gros morceaux de cèpes et des amandes effilées sur le dessus. Un plat très bien servi pour seulement 10 € !J’ai goûté le club sandwich, de bonne facture mais rien de particulièrement renversant. Petite déception sur les frites, ne présentant pas spécialement d’intérêt.Nous avons goûté ensuite 3 pâtisseries : le fameux Mont Blanc, le Cocktail Dita, et le Saori.

Le Mont-Blanc, boule de meringue recouverte de chantilly légère puis de vermicelles de crème de marron, est exquis et toujours inimitable.

Le Mont-Blanc

Le Dita est une pâtisserie suspendue très surprenante ! C’est à la fois un cocktail à base de jus d’orange, de gingembre et de cointreau, et à la fois une pâtisserie à base de crème de violette, de suprêmes d’oranges, et de baba au rhum, le tout posé sur un disque de chocolat. C’est original et savoureux.

Le Dita

Le Saori est un cheesecake au citron vert avec gelée de fraise, mousse au creamcheese, sur un sablé au citron vert, dans un coquille croquante de chocolat blanc, accompagné d’une mini-guimauve à la fraise. C’est une pâtisserie raffinée et gourmande.

Le Saori

Côté boissons, mention spéciale pour le chocolat chaud au chocolat blanc, un délice ! Et pas trop sucré du tout contrairement à ce à quoi on pourrait s’attendre.

La note pour 4 :Angelina – 226, rue de Rivoli 75001 Paris – Tél. 01 42 60 82 00 – angelina@groupe-bertrand.com – Ouvert tous les jours de 9h à 19h

Angelina – Palais des Congrès – 2, place de la Porte Maillot 75017 Paris – Tél. 01 40 68 22 50 – angelina.maillot@groupe-bertrand.com – Ouvert tous les jours de 9h à 19h

Angelina – Musée du Louvre – Aile Richelieu 75001 Paris – Tél. 01 49 27 93 31 – Ouvert du mercredi au lundi de 9h à 18h

Angelina – Château de Versailles – Pavillon d’Orléans 78000 Versailles – Tél. 01 39 20 08 32 – angelina.versailles@groupe-bertrand.comOuvert du mardi au dimanche de 10h à 17h (18h en été)

Angelina – Parc du Château de Versailles – Petit Trianon 78000 Versailles – angelina.commercial@groupe-bertrand.com – Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 18h (à emporter ou en terrasse)

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Pendant le week-end de la Toussaint, passé en Alsace, j’en ai profité pour re-découvrir les bons producteurs de la région. Aujourd’hui, je vous présente un producteur exceptionnel, la Ferme Goettelman, située en Alsace, à 25 km de Strasbourg, plus exactement à Meistratzheim. C’est une petite entreprise artisanale et familiale.

M. Goettelman élève ses canards en plein air, et les nourrit uniquement de céréales sans additifs, produites également sur l’exploitation. Il élève aussi des dindes, des oies, des poulets, des pintades, des coqs, et des poussins.

Tout est fait sur place : élevage, abattage, découpe, cuisson, stérilisation, préparations. Cela garantit la qualité des produits.

Les produits sont préparés à l’ancienne, avec le plus grand savoir-faire, sans aucun colorant ni additifs.

Au programme : pâtés, magrets, foie gras, pâtes, charcuterie, confits, porc fermier, volaille, etc.

Les pâtes aux oeufs Goettelman, excellentes !

Le délicieux mini pâté en croûte pour l'apéritif

J’adore me rendre dans la boutique de ce producteur, c’est la caverne d’Ali-Baba pour moi ! Vous y trouverez, en plus des productions Goettelman, quelques produits régionaux issus d’autres producteurs locaux (truite fumée, fromage bio, épices, miel, confitures, café, thé, jus de fruits, vins), ainsi que de magnifiques paniers-cadeaux à offrir (que l’on peut également composer soi-même).

Les paniers-cadeaux

Voici deux exemples de produits achetés au magasin et cuisinés à la maison :

Paupiette de canard farcie aux herbes

Jambon braisé

La Ferme Goettelman fait plusieurs marchés alsaciens dont vous trouverez la liste et les horaires ici.

Ceux qui n’ont pas la chance de pouvoir faire un tour dans la boutique, ou sur l’un des marchés, pourront se consoler grâce au site de vente en ligne.

Ferme Goettelmann – 309, rue Principale – 67210 Meistratzheim – Tél./Fax 03 88 95 56 24 – gttlmn@wanadoo.fr

Ouvert du mardi au samedi.

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